Als je een gelukkige eigenaar bent van je eigen tuin en je hebt een goede oogst van appels of ander fruit, haast je dan niet om ze aan je buren te verspreiden om niet te bederven. Je kunt een appelpers met je eigen handen samenstellen uit een wasmachine en andere geïmproviseerde middelen. Met behulp van zo'n zelfgemaakte juicer kun je in een uur 20 liter sap bereiden, een elektrische juicer kan deze taak niet aan.
Een handmatige pers is ook handig voor wijnmakers, omdat er geen extra kosten voor dure apparatuur nodig zijn. De pers kan grote volumes verwerken en behoudt alle gunstige eigenschappen van het sap.
Algemene informatie
Dergelijke zelfgemaakte juicers werden in de Sovjettijd gemaakt van oude wasmachines, maar in onze 21e eeuw kun je een defecte moderne wasmachine gebruiken. U kunt voor uzelf een handig compartiment maken voor het laden van appels, ruimer dan gekochte apparaten, voor een hoge productiviteit.
Opmerking: bij gebruik van een zelfgemaakte pers moeten groenten en fruit grondig worden gewassen en gehakt.
Let op: Gebruik een stoffen filter om het sap uit te persen als je wilt dat het sap pulpvrij en helder is. Laat de drank staan.
Wasmachines gebruiken tanks van roestvrij metaal, die niet oxideren en niet reageren met sap, en ideaal zijn voor het werken met wijnsteenzuren.
Belangrijk: de pers verschilt van de sapcentrifuge doordat hij geen elektriciteit nodig heeft, niet opwarmt en de oorspronkelijke smaak van fruit en bessen behoudt. Dit is vooral belangrijk voor wijnmakers!
Om het montageproces te begrijpen, heeft u een visuele tekening nodig.
Details
Wat heb je nodig om te beginnen?
1) Handvat:
2) druk op de hoofdschroef;
3) kader
4) metalen schijf
5) wasmachine trommel
6) buitenste geval:
7) pallet
Zoals te zien is in de tekening, gebruikt dit ontwerp geen motor, dat wil zeggen dat een pers, in tegenstelling tot een sapcentrifuge, zonder elektriciteit kan worden gebruikt.
Laten we dus stap voor stap naar de persassemblage kijken
1) U dient de trommel uit uw wasmachine te halen, deze te ontkalken en goed te verwerken. Kalk wordt goed schoongemaakt met citroenzuur en kokend water.
2) Las een frame uit een metalen hoek en maak een gat voor een moer met een schroef in het bovenste gedeelte. De moer moet in dit gat worden gelast.
3) Maak een pallet van een metalen plaat en buig deze aan de randen om het sap af te tappen.
4) Selecteer of snijd een metalen cirkel op basis van de diameter van de tank en las deze aan de schroef.
5) Las de handgreep horizontaal op de schroef in het bovenste gedeelte.
De pers werkt als volgt: je draait aan de schroef, de metalen cirkel valt en verplettert het fruit. Het sap gaat door de gaten in de tank en stroomt in de lade, en uit de lade stroomt in de vervangende container.
Een meer tijdrovend proces is een onafhankelijke wijziging van een elektrische sapcentrifuge van een oude wasmachine.
In tegenstelling tot een pers zijn de prestaties van zo'n juicer veel groter, je hoeft niet constant in de buurt van de machine te zijn. Bovendien hoeven appels of andere groenten en fruit alleen te worden gewassen zonder extra te hakken.
Haal de tank uit de oude wasmachine en was hem grondig, verwijder kalk. Het is beter om citroenzuur te gebruiken. Verwijder alle overbodige onderdelen, inclusief het verwarmingselement.- Alle gaten in de tank moeten worden gelast met blikken platen, waarbij alleen de gaten overblijven waaraan de afvoer voor het afgewerkte sap wordt bevestigd.
- Maak een rasp van een ronde ijzeren plaat, deze moet vijftien tot twintig centimeter kleiner zijn dan de diameter van de bodem. Boor gaten van vijf mm en maak ze bol, zoals bij een conventionele rasp. Plaats een metalen cirkel op de rubberen pakking om de structuur te versterken.
- Schroef een zelfgemaakte rasp, cirkel en rubberen pakking op de bodem van de centrifuge met bouten. Strek de moeren van buiten goed uit, tijdens het draaien ontstaan er trillingen, zorg dat ze niet afrollen.
- Bevestig de aandrijving met een riem en bevestig een motor met een vermogen van minimaal 1500 tpm.
- De centrifugeopeningen zijn iets groter dan nodig en er zal veel pulp in het sap vallen. Om dit te voorkomen, moet u bovendien een fijn gaas langs de omtrek van de tank installeren. Of gebruik een vochtige doek als filter en plaats deze ook aan de binnenkant van de trommel.
- Boven de rasp moet een pijp voor het laden van appels worden bevestigd. De hoogte vanaf de rasp is 4 cm, de diameter is 10-15 cm en moet dichter bij de rand worden geplaatst, voor een gemakkelijkere extractie van appelresten.
- Al deze apparaten moeten worden geïnstalleerd op een metalen structuur die vanuit hoeken is gelast, voor stabiliteit.
- Om het sap naar de tank te laten lopen, moet u een buis bevestigen.
Let op: een zelfgemaakte sapcentrifuge is zeer geschikt voor harde soorten groenten en fruit: appels, peren, wortelen, pompoenen. Voor zachte bessen, waaronder druiven, is het beter om een pers te gebruiken.
Wasmachines kunnen na een storing worden omgebouwd tot veel handige huishoudelijke apparaten: brekers, knijpers, mixers. Het vergt alleen een beetje vindingrijkheid en geduld!
